INGREDIENTI
• 3 foglie di gelatina bianca
• 400ml di panna fresca
• 180ml di sciroppo d’acero
• 3 tuorli d’uovo
• 2cl di rhum
• 1 manciata di scaglie di mandorle
PROCEDIMENTO
• Ammorbidire la gelatina in 200ml di acqua fredda per circa 10 minuti. Poi spremerla. Scaldare leggermente lo sciroppo di acero e sciogliervi la gelatina
Ta-Daaah! 